サケ×サケ！ピザが上手くできた

ピザづくりは楽しい。
生地づくりの膨らんでいくときと、焼きあがった時が快感だ。
基本のマルガリータを焼くと、とても美味しくできたので是非友達にも食べさせようと、
ホームパーティーを開催することにした（貧乏なので会費ももらう）。

でもそうなると、色んな種類のピザを食べさせたくなるもので、
地元の伏見っぽいピザというのを開発したくなった。
酒粕をのせたピザか、日本酒に合うピザというプラン。

試行錯誤で、５日間くらいピザを食べ続けた結果、
酒粕と鮭をのせた「サケ×サケ！ピザ」が完成しました。

友達に食べさせて、好評ならばレシピも公開しようかと思いますが、
あまりにも好評すぎたら、ピザ屋さんを開くかもしれませんよ。
伏見のご当地グルメ「サケ×サケ！ピザの店」なんてね。

［伏見にまつわるブログ紹介］

面白い記事を書かれています。
当時の伏見も活力があったそうで、
ぶり＆サケの専門業が新規出店したそうです。
伏見という市場とぶり・鮭商人: 歴史の目的をめぐって

新しい発見でした。
音楽のLiveができるお店がここにも！って思いました。
http://blog.goo.ne.jp/acadia-y/e/cd5e161e292673b879bfe1a4fa15bcfd

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